又曰出饭。律有出眾生食之语。於食前為眾生出少许食而施与之，持戒者之一法式也。略曰出饭，亦曰生饭。其起因，一為旷野鬼也。涅槃经十六谓，佛尝游旷野，有一鬼名旷野。食血肉，日杀一人，不受佛之教化。佛為大力之鬼神。鬼怖伏。佛还本身，使受不杀生戒。命以后从佛弟子受饭食。

又一為鬼子母神也。

毘奈耶杂事叁十一记佛化鬼子母曰：

於赡部洲所有我声闻弟子，每於食次出眾生食，并於行末设食一盘，呼汝字并诸儿子，皆令饱食永无饥苦。

行事钞赴请篇曰：

明出眾生食，或在食前唱等，得已出之。或在食后，经论无文，随情安置。