礼记月令曰：

孟夏之月，共祀灶。

又祭法曰：

庶士庶人立一祀，或立户，或立灶。

御览引淮南子万毕术曰：

灶神晦日归天白人罪。

(万毕人姓名，见灶策列传，盖八公之辈，有术一卷，高诱所注，见淮南外篇，今亡)。陆灶蒙祀灶解曰：

灶神以时录人功过，上白於天，当祀之，以祈福祥。

周礼註曰：

顓頊氏有子曰黎，祀為灶神。

淮南子氾论训曰：

炎帝作火而死為灶。

庄子达生篇曰：

灶有髻。

音义司马彪云曰：

髻灶神，着赤衣，状如美女。

许慎五经通义，谓灶神姓苏，名吉利。或云姓张，名单，字子郭。其妇姓王，名摶颊，字卿忌。酉阳杂俎谓神名隗，一名壤子。有六女，皆名察洽。其属神有天帝娇孙，天帝大夫，硎上童子，突上紫官等。按诸说不同，流俗称之曰灶君，或曰灶王。战国策復涂侦谓卫君曰：昔日臣梦见灶君。唐李廓镜听词曰：匣中取镜辞灶王，君与王皆经道之，而灶君尤古。