禪家之役名。司大眾之粥斋者。
僧堂清规五曰：
此职与典座分劳，掌粥饭，常与菜头监粮等和合而护惜常住，其用心与典座同。慎饭粮之过不足，宜常熟读典座教训。
临济录冠註曰：
百丈清规有典座无饭头，此典座也，典座者职掌大眾斋粥一切供养。
